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真空锁鲜充气包装机的抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
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抑制某些后熟酶的活性,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
真空锁鲜充气包装机
盒式真空包装机是一种新兴的包装技术,是现代包装技术的新命,解决了碗装、盒装产品抽真空难的问题,且提高了产品的货架档次,不但能保质,而且还能保鲜、保色、保型。通过对所充气体(氮气、二氧化碳、氧气)合理应用,可以解决高温高压、真空包装的品质劣化问题和冷藏、冷冻食品货架期短,流通领域成本高等缺点。盒式真空充气包装机已成为现代盒装食品包装的理想包装机械。